الطريقه الاولي
.......
المقادير
كوب دقيق القمح الكامل
ربع كوب من اللحم المسلوق والمجفف والمطحون
يمكن إستخدام الفراخ - التونة - اللحم - السمك - الكبد - الماكريل
ملعقه صغيره نعناع
ملعقه صغيره سكر
ثلث كوب حليب مجفف (بودرة)
ربع كوب زبده او زيت
بيضه واحده
قليل من الماء للعجن
.......
طريقة تجفيف اللحم بأنواعه
نقطع اللحم بعد السلق قطع صغيره جدا
نشعل الفرن من أعلى ونضع فيه قطع الحوم
نتركه حتى يجف بدون أن يتغير لونه
نفرمه ناعم جدا ونضيفه للمقادير
.......
طريقه طهي الدراي فود
نمزج كل المكونات الجافة جيدا
نضيف باقي المكونات السائلة ونستمر بالخلط
تتكون عجينة متماسكة
تكور كور صغيره جدا أو تفتلها على هيئة حبل ويقطع بالسكين قطع صغيرة
نحضر صينيه الفرن وندهنها بالزيت ونرص فيها حبات العجين
ندخلها الفرن حتى تنضج ونخرجها ونتركها تبرد تماما
نضعها في علبة جافة محكمة الغلق أو برطمان لحفضها
.......
يمكن إضافة ملعقة من قشر البيض بعد غسله جيدا وتجفيفه في الفرن وطحنة في الكبة كمصدر للكالسيوم
.......
يمكن إضافة كل أنواع الخضار المسلوق جيدا بعد هرسه
.......
المقادير
كوب دقيق القمح الكامل
ربع كوب من اللحم المسلوق والمجفف والمطحون
يمكن إستخدام الفراخ - التونة - اللحم - السمك - الكبد - الماكريل
ملعقه صغيره نعناع
ملعقه صغيره سكر
ثلث كوب حليب مجفف (بودرة)
ربع كوب زبده او زيت
بيضه واحده
قليل من الماء للعجن
.......
طريقة تجفيف اللحم بأنواعه
نقطع اللحم بعد السلق قطع صغيره جدا
نشعل الفرن من أعلى ونضع فيه قطع الحوم
نتركه حتى يجف بدون أن يتغير لونه
نفرمه ناعم جدا ونضيفه للمقادير
.......
طريقه طهي الدراي فود
نمزج كل المكونات الجافة جيدا
نضيف باقي المكونات السائلة ونستمر بالخلط
تتكون عجينة متماسكة
تكور كور صغيره جدا أو تفتلها على هيئة حبل ويقطع بالسكين قطع صغيرة
نحضر صينيه الفرن وندهنها بالزيت ونرص فيها حبات العجين
ندخلها الفرن حتى تنضج ونخرجها ونتركها تبرد تماما
نضعها في علبة جافة محكمة الغلق أو برطمان لحفضها
.......
يمكن إضافة ملعقة من قشر البيض بعد غسله جيدا وتجفيفه في الفرن وطحنة في الكبة كمصدر للكالسيوم
.......
يمكن إضافة كل أنواع الخضار المسلوق جيدا بعد هرسه