الطريقة الثانية
.......
المقادير
دقيق ابيض 4 اكواب
شوفان 1 كوب
معلقه خميره + معلقه سكر مذابين فى 1 كوب ماء دافىء
لبن 1 كوب
نص كيلو لحم مفروم
ملح 1 معلقه
فنجان قهوه زيت
.......
طريقه طهي الدراي فود
نضع الدقيق مع الشوفان مع اللحم المفروم و نقلب جيدا
نضع كوب الماء الفاتر المذاب به الخميره و السكر على الخليط (الدقيق و الشوفان و اللحم)
نضع كوب اللبن بالتدريج حتى نحصل على عجينه متماسكه و جدران الطبق اللى بنعجن فيه يكون نضيف تمام
نضع فنجان قهوه من الزيت على العجينه الملمومه و ندهنها كلها فى ايدينا نبقى ماسكين العجينه فى ايدينا و كلها واصلها الزيت من الجوانب و بعدين نحطها تانى فى طبق العجن و نسيبها مده ساعه و نصف للتخمر شتاءا و لو فى الصيف هنسيبها تتخمر مده لا تزيد عن ثلاثه ارباع من الساعه
و بعد ذلك نيجى لتقطيع العجينه كل واحد براحته يقطع على شكل صوابع او اشكال مربعه بس اهم حاجه السمك ما يزيدش عن 1 سم علشان تستوى كويس نسخن الفرن مسبقا على حراره 200 درجه لمده 5 دقائق قبل دخول العجين
و نحطها فى الفرن على حراره 200 درجه لمده ما بين 30 الى 45 دقيقه بنسبه متفاوته حسب السمك للعجين و كفاءه الفرن و طبعا بنبدأ نتابع بعد ال 25 دقيقه الاولى علشان تتأكد انه استوى و ما بيتحرقش او اتلسع
فى الاخر ان شاء الله هتلاقو دراى فود شكله جميل و اهم حاجه ان الكلاب تحبه
.......
الكميه اللى بتطلع من الدراى فود حوالى كيلو و نصف او اقل حاجه بسيطه و اعتقد انها كميه معقوله جدا و القيمه الغذائيه كبيره جدا و اتكلفت حوالى 20 جنيه يعنى الكيلو متكلف اقل من 14 جنيه
.......
المقادير
دقيق ابيض 4 اكواب
شوفان 1 كوب
معلقه خميره + معلقه سكر مذابين فى 1 كوب ماء دافىء
لبن 1 كوب
نص كيلو لحم مفروم
ملح 1 معلقه
فنجان قهوه زيت
.......
طريقه طهي الدراي فود
نضع الدقيق مع الشوفان مع اللحم المفروم و نقلب جيدا
نضع كوب الماء الفاتر المذاب به الخميره و السكر على الخليط (الدقيق و الشوفان و اللحم)
نضع كوب اللبن بالتدريج حتى نحصل على عجينه متماسكه و جدران الطبق اللى بنعجن فيه يكون نضيف تمام
نضع فنجان قهوه من الزيت على العجينه الملمومه و ندهنها كلها فى ايدينا نبقى ماسكين العجينه فى ايدينا و كلها واصلها الزيت من الجوانب و بعدين نحطها تانى فى طبق العجن و نسيبها مده ساعه و نصف للتخمر شتاءا و لو فى الصيف هنسيبها تتخمر مده لا تزيد عن ثلاثه ارباع من الساعه
و بعد ذلك نيجى لتقطيع العجينه كل واحد براحته يقطع على شكل صوابع او اشكال مربعه بس اهم حاجه السمك ما يزيدش عن 1 سم علشان تستوى كويس نسخن الفرن مسبقا على حراره 200 درجه لمده 5 دقائق قبل دخول العجين
و نحطها فى الفرن على حراره 200 درجه لمده ما بين 30 الى 45 دقيقه بنسبه متفاوته حسب السمك للعجين و كفاءه الفرن و طبعا بنبدأ نتابع بعد ال 25 دقيقه الاولى علشان تتأكد انه استوى و ما بيتحرقش او اتلسع
فى الاخر ان شاء الله هتلاقو دراى فود شكله جميل و اهم حاجه ان الكلاب تحبه
.......
الكميه اللى بتطلع من الدراى فود حوالى كيلو و نصف او اقل حاجه بسيطه و اعتقد انها كميه معقوله جدا و القيمه الغذائيه كبيره جدا و اتكلفت حوالى 20 جنيه يعنى الكيلو متكلف اقل من 14 جنيه